Капуста при подагре: какую предпочесть и как употреблять?

Капуста при подагре – это ценный продукт диетического меню, который практически не содержит пуринов. Привычная белокочанная капуста подходит как для приема внутрь, так и для наружного применения, в качестве компрессов для уменьшения отека и воспаления больных суставов. Чем полезен этот продукт и как его лучше употреблять, нужно знать каждому, кто столкнулся с подагрой.

Можно ли есть капусту?

Основное направление питания при подагре – уменьшение потребления пуринов. Они в разных количествах содержатся практически во всех продуктах, поэтому важно составить рацион таким образом, чтобы минимизировать потребление этих веществ.

Капуста при подагре должна присутствовать в рационе. Есть ее можно почти без ограничений, но только если речь идет о белокочанном продукте. Количество пуринов в нем настолько незначительно, что не может навредить здоровью. При подагре также полезны следующие виды капусты:

• квашеная;
• морская;
• капустный сок;
• брокколи.

Тем не менее, разные виды этого овоща содержат разное количество пуринов, поэтому все они требуют осторожного введения в меню.

Врачи отмечают, что капуста может быть полезным продуктом для людей, страдающих подагрой. Особенно рекомендуется употребление белокочанной и цветной капусты, так как они содержат низкое количество пуринов, что важно для снижения уровня мочевой кислоты в организме. Кроме того, капуста богата витаминами и антиоксидантами, что способствует общему укреплению здоровья.

Специалисты советуют включать капусту в рацион в свежем виде, например, в салатах, или готовить на пару, чтобы сохранить ее полезные свойства. Квашеная капуста также может быть полезной, но следует учитывать, что она содержит соль, что может негативно сказаться на состоянии суставов. Важно помнить, что перед внесением изменений в диету необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы учесть индивидуальные особенности здоровья пациента.

https://youtube.com/watch?v=hSJ2e0QRvto

Что рекомендуют врачи?

Белокочанную капусту при подагре врачи рекомендуют употреблять в пищу без ограничений. Это обусловлено большим количеством витаминов и минералов и минимумом пуринов. Она содержит:

• витамины С и Д;
• витамины группы В;
• много клетчатки;
• лизоцим.

Помимо перечисленных веществ, в составе также присутствуют полезные микроэлементы, незначительное количество сахара, ценные ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Свежая капуста при подагре улучшает работу желудочно-кишечного тракта, стимулирует выведение жидкости из организма. Благодаря мочегонному эффекту вопрос о том, можно ли есть белокочанную капусту при подагре, не имеет смысла. Кроме того, она практически не содержит калорий и не способствует набору веса, поэтому употреблять ее можно без ограничений.

Можно ли есть цветную капусту и брокколи при подагре, зависит от общего состояния здоровья. Пуринов в брокколи больше, но врачи не запрещают этот продукт, а лишь советуют ограничить потребление 500 г в неделю. Цветная капуста при подагре запрещена. В ней содержится много пуринов, ее употребление ухудшает самочувствие.

Как употреблять разные виды капусты?

Брокколи при подагре лучше употреблять в вареном виде. Брюссельская капуста рекомендована в вареном виде, в супах либо в салатах. От жареной лучше отказаться. Это связано с тем, что такой метод приготовления увеличивает нагрузку на желудок, что замедляет обмен веществ, а это нежелательно для подагриков.

Можно ли есть морскую капусту при подагре, зависит от состояния здоровья. Она полезна, но в ней достаточно много пуринов, поэтому постоянно употреблять ее нельзя. Ламинарию лучше использовать наружно, для компрессов.

Китайская, или пекинская, капуста при подагре не запрещена. Она не такая полезна, как белокочанная, но вреда здоровью не нанесет, если употреблять ее в свежем виде в салатах.

Все виды капусты, кроме морской, содержат большое количество клетчатки и полезны для пищеварительных процессов. Морская капуста требует осторожности при применении. Ее можно употреблять не чаще двух раз в неделю.

Капуста — популярный овощ, который часто обсуждают в контексте диеты при подагре. Многие специалисты рекомендуют белокочанную капусту благодаря её низкому содержанию пуринов, что делает её безопасной для людей с этим заболеванием. Кроме того, капуста богата витаминами и антиоксидантами, что способствует общему укреплению организма.

Некоторые предпочитают квашеную капусту, считая её полезной благодаря пробиотикам, которые поддерживают здоровье кишечника. Однако важно помнить, что в ней может содержаться много соли, что не всегда желательно при подагре.

Лучше всего употреблять капусту в свежем виде — в салатах или смузи, добавляя оливковое масло и лимонный сок для улучшения вкуса. Также можно готовить её на пару или запекать, сохраняя полезные свойства. Главное — следить за реакцией организма и выбирать тот вид капусты, который приносит наибольшую пользу.

https://youtube.com/watch?v=pImz1Em2CX0

Полезные рецепты

Белокочанная капуста полезна в любом виде для подагриков. Есть ее квашеной, тушеной или вареной, зависит лишь от общего самочувствия. Свежую капусту можно есть в любых количествах. Исключение составляют лишь люди с гастритом и язвой желудка. Так как свежая капуста является достаточно тяжелой пищей, при заболеваниях ЖКТ нужно проконсультироваться с врачом.

Тушеную капусту при подагре можно есть в любых количествах. Ее разрешается сочетать с морковью, но растительное масло при приготовлении необходимо использовать по минимуму.

Квашеную капусту при подагре можно употреблять хоть каждый день. Если квасить ее самостоятельно, можно не сомневаться в том, была ли она приготовлена правильно, поэтому такой продукт разрешен при подагре. Его также можно есть людям с гастритом.

Полезные свойства квашеной капусты при подагре: уменьшение отеков, противовоспалительное и мочегонное действия.

Интересно, что в квашеной капусте содержится большое количество витамина С, поэтому она положительно влияет на весь организм в целом. Этот продукт также отличается противовоспалительными, иммуностимулирующими и антиоксидантными свойствами. Квашеную капусту при подагре полезно употреблять осенью и зимой для уменьшения риска обострения болезни.

Целебный сок

Для улучшения обмена веществ и выведения солей мочевой кислоты полезен капустный сок. Приготовить его очень просто: нужно просто поместить несколько крупных листьев в соковыжималку. Пить его рекомендовано ежедневно по 100-150 мл. Он стимулирует мочеиспускание, повышает иммунитет, обладает противовоспалительным и антиоксидантным свойствами.

https://youtube.com/watch?v=ttJZdcdtSZo

Капуста с клюквой

Разобравшись, можно ли есть свежую капусту при подагре, следует научиться готовить полезные блюда. Капуста хорошо сочетается с клюквой, которая также полезна для обмена веществ и иммунитета. Употребление этих двух продуктов оказывает выраженное противовоспалительное действие.

Для приготовления салата следует мелко нашинковать капусту и добавить к ней клюкву. На 1 кг капусты необходимо взять 100 г ягоды. Оба ингредиента перемешивают, помещают в банку, в которую добавляют 3 ложки лимонного сока. Салат должен постоять в холодильнике три дня, чтобы капуста дала сок, а затем его можно употреблять в любых количествах.

Белокочанная капуста при подагре может употребляться с кислым яблоком. Салат готовится по тому же рецепту, что и с клюквой.

Морская капуста

Морскую капусту можно употреблять в салатах, но не очень часто. В ней содержится большое количество йода, что может привести к развитию проблем со щитовидной железой. При подагре оптимальная частота употребления продукта – дважды в неделю по 150 грамм. Морскую капусту нужно мелко нарезать, добавить тертой моркови и заправить салат лимонным соком.

Разобравшись, чем полезна морская капуста при подагре и можно или нет ее употреблять, следует знать безопасный способ ее применения. Это компрессы. Капусту необходимо просто приложить к больному суставу, зафиксировать повязкой и оставить на два часа. Такое средство уменьшает болевой синдром и улучшает подвижность сустава.

Компрессы с белокочанной капустой

При обострении подагры суставы отекают, появляется боль и нарушается подвижность. Для быстрого уменьшения отека к подагрическим суставам можно прикладывать компресс из белокочанной капусты. Для этого необходимо взять крупный лист, размять его пальцами, чтобы выступил сок, а затем приложить к суставу на 4 часа. Также можно смазать одну часть листа медом и приложить этой стороной к больной конечности. Такие компрессы безопасны, использовать их можно без ограничений.

При лечении подагры важно не злоупотреблять домашними средствами. Любой полезный продукт может нанести вред здоровью, если употреблять его в больших количествах. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать домашнее лечение.

Вопрос-ответ

Как правильно прикладывать капустный лист при подагре?

Возьмите лист белокочанной капусты, срежьте с него ножом толстые прожилки, приложите к воспаленным суставам на ночь, сверху обернув платком. Такой компресс снимет боль и воспаление.

Какую капусту нельзя при повышенной мочевой кислоте?

Диета при подагре исключает некоторые сорта овощных культур: цветную капусту, шпинат, щавель, редис и все бобовые (бобы, горох, фасоль, чечевица).

Что хорошо выводит мочевую кислоту при подагре?

Людям, страдающим подагрой, также следует чаще употреблять молоко, молочные продукты с низким содержанием жира и яйца, так как они являются ценным источником белка. Молоко также стимулирует выведение мочевой кислоты через почки. Важно много пить! Рекомендуется от двух до трёх литров воды в день.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте капусту с низким содержанием пуринов, такую как белокочанная или цветная капуста. Эти виды имеют меньший риск провоцирования обострений подагры и могут быть безопаснее для вашего рациона.

СОВЕТ №2

Употребляйте капусту в сыром виде, например, в салатах, или готовьте на пару. Это поможет сохранить максимальное количество полезных веществ и минимизировать риск ухудшения состояния.

СОВЕТ №3

Избегайте добавления в блюда с капустой большого количества соли и пряностей, так как они могут способствовать задержке жидкости в организме и усугублению симптомов подагры. Лучше использовать лимонный сок или оливковое масло для заправки.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией вашего организма на капусту. Ведите дневник питания, чтобы отслеживать, как различные виды капусты влияют на ваше состояние, и при необходимости корректируйте свой рацион.