Куриные лапки для суставов: чем полезны и как приготовить?

С возрастом суставы изнашиваются. Хрящевая ткань становится менее эластична и подвержена трению, из-за нарушения выработки синовиальной жидкости, что приводит к развитию различных патологий суставов. Для восстановления хрящевой ткани применяют препараты-хондропротекторы, которые можно заменить простыми народными средствами. Куриные лапки для суставов широко применяются в народной медицине как средство, богатое коллагеном.

Чем полезны куриные лапки?

Куриные лапки – это внешне совсем неаппетитный продукт, который принято игнорировать или попросту выбрасывать. В лучшем случае, куриные лапки достаются домашним питомцам, ведь собаки от них без ума. Мало кто знает, что употребление куриных лапок для суставов – это лучшее профилактическое средство против артроза и остеохондроза.

Куриные лапки (польза и вред для суставов подробно рассмотрены ниже) станут отличным лекарством при правильном приготовлении.

Продукт содержит:

• коллаген;
• витамины группы В;
• витамины А, Е, К и РР;
• цинк и магний;
• серу и фосфор.

Все эти вещества способствуют продлению молодости, поддержанию эластичности кожи и хрящевой ткани.

Несмотря на большое количество витаминов, интерес для лечения суставов представляет именно коллаген. Это вещество способствует сохранению эластичности хрящей и нормализации выработки естественной смазки суставов (синовиальной жидкости).

Коллаген, содержащийся в куриных лапках, улучшает эластичность кожи, защищает от появления морщин и положительно влияет на состояние волос, поэтому этот продукт рекомендован всем женщинам, которые заботятся о сохранении молодости.

Большое количество витаминов группы В в составе лапок полезно для нервной системы, кожи и волос. Микроэлементы в составе продукта оказывают общеукрепляющее и противовоспалительное действие, а витамины укрепляют иммунитет.

Кроме того, вываренные особым способом куриные лапки способствуют:

• снижению артериального давления;
• восстановлению поврежденной кожи;
• улучшению тургора кожи;
• улучшению иммунитета;
• усилению регенерации костной ткани.

Таким образом, обыкновенные куриные лапки, которые стоят сущие копейки и практически не пользуются популярностью, являются эффективным лечебным и профилактическим средством, незаслуженно обойденным вниманием.

Врачи отмечают, что куриные лапки могут быть полезны для здоровья суставов благодаря высокому содержанию коллагена, который способствует восстановлению хрящей и улучшению подвижности. Коллаген, содержащийся в лапках, помогает укрепить соединительные ткани и может снизить риск развития артрита. Кроме того, куриные лапки богаты аминокислотами и минералами, что делает их ценным дополнением к рациону.

Приготовить куриные лапки можно различными способами. Один из популярных методов — это варка. Лапки следует тщательно промыть, удалить когти и отварить в подсоленной воде с добавлением овощей и специй. После варки можно использовать бульон для приготовления супов или соусов. Также лапки можно запекать или готовить на пару, что позволит сохранить их питательные свойства. Важно помнить, что перед введением куриных лапок в рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии заболеваний суставов.

https://youtube.com/watch?v=rsbV1YnESmA

Холодец для суставов

Понятно, свежие куриные лапки люди не едят. Более того, они совершенно бесполезны для здоровья, ведь выделение коллагена из продукта происходит только при термической обработке. Существует несколько эффективных рецептов приготовления куриных лапок для здоровья суставов, которые применяются на протяжении многих веков в народной медицине.

В первую очередь, рекомендуется обратить внимание на рецепт приготовления холодца из куриных лапок для суставов.

1. Лапки нужно тщательно промыть под проточной водой и снять с них кожицу. В первый раз это сделать достаточно сложно, но сноровка вырабатывается быстро.
2. Очищенные лапки необходимо поместить в кастрюлю, залить водой, оставить на 5 минут, а затем промыть. После лапки снова замачивают и промывают через несколько минут. Повторить манипуляцию нужно 3-4 раза.
3. Чтобы сварить студень из куриных лапок для суставов, необходимо поместить подготовленный продукт в большую кастрюлю и залить несколькими литрами воды. На 4 литра воды нужно взять 500 г лапок.
4. Как варить куриные лапки для суставов зависит от количества холодца. В среднем средство должно провариться около 8 часов. Определить готовность очень просто – если хрящи самостоятельно отошли от костей и стали мягкими, значит, блюдо почти готово.
5. Следующим шагом является добавление специй в холодец. Здесь каждый может дать волю фантазии, ведь любые специи добавляются в соответствии с личными предпочтениями. Обычно используют давленый чеснок, душистый перец, лавровый лист. Блюдо обязательно нужно посолить.
6. После добавления специй, бульон должен покипеть еще 30-40 минут, а затем его можно снимать с огня.

Готовое блюдо необходимо разлить по небольшим емкостям, в каждую положив небольшое количество разваренных лапок. Затем следует дождаться его застывания. Для этого тарелки ставят в холодильник, на балкон или любое другое прохладное место.

Бульон из лапок

Если холодец из куриных лапок является достаточно сложным блюдом, для лечения суставов можно готовить обычный бульон, который не будет застывать.

Как приготовить куриные лапки для суставов зависит от количества свободного времени. Холодец требует постоянного контроля, а бульон вариться всего два часа.

Для этого нужно подготовить лапки, поместить в кастрюлю и просто залить водой. Спустя два часа бульон готов к употреблению.

Его рекомендуется перелить в тарелку. Средство необходимо принимать как лекарство – по 100 мл ежедневно. Курс лечение – 14 дней. Вкус бульона без специй и соли оставляет желать лучшего, но польза для суставов не вызывает сомнений.

Куриные лапки становятся все более популярным продуктом среди тех, кто заботится о здоровье суставов. Они богаты коллагеном, который способствует восстановлению хрящевой ткани и улучшает подвижность суставов. Многие люди отмечают, что регулярное употребление куриных лапок помогает уменьшить боли и воспаления, особенно у пожилых людей и спортсменов.

Приготовить куриные лапки довольно просто. Их можно отварить, добавив в бульон овощи и специи для аромата. Также популярны рецепты с запеканием или тушением, что позволяет сохранить все полезные свойства. Некоторые предпочитают готовить из них желе или холодец, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. Главное — не забывать о предварительной обработке: лапки нужно тщательно промыть и очистить от кожицы. Включив куриные лапки в свой рацион, можно значительно улучшить состояние суставов и общее самочувствие.

https://youtube.com/watch?v=Nuyq_vkSTpI

Суп для суставов

Настойки и отвары лекарственных трав рекомендуется оставить для растираний больных суставов, а вот в качестве сытного и вкусного лекарства можно приготовить суп из куриных лапок.

Для этого необходимо приготовить бульон по описанному выше рецепту, затем добавить в него побольше овощей. Для здоровья суставов полезен болгарский перец, чеснок, морковь. Овощи лучше нарезать кубиками и просто проварить некоторое время в бульоне.

Готовить зажарку для бульона не рекомендуется – это повысит жирность и калорийность блюда. Суп из куриных лапок сам по себе очень жирный и тяжелый, поэтому от круп, картошки и других сытных продуктов следует отказаться.

Чтобы суп получился вкусным, в него следует добавить щепотку смеси перцев, лавровый лист и специальную приправу для курицы. Такое блюдо рекомендуется употреблять по одной тарелке дважды в неделю.

Лапки в меду

Лапки можно не только варить, но и запекать. Один из оригинальных рецептов – это лапки с медом. Для приготовления необходимо подготовить продукт, натереть специями и облить медом. Лапки запекают в рукаве на малой температуре. Это процесс длительный, приготовление блюда занимает около двух часов.

Разобравшись, как готовят куриные лапки для суставов, следует помнить, что это скорее профилактическое, а не лечебное средство. Вкусный холодец или суп не заменят медикаментозную терапию. При артрозе и артрите эти блюда используют как часть диетотерапии, но не основную линию лечения.

https://youtube.com/watch?v=IFefp70NZCM

Противопоказания и ограничения

Несмотря на большое количество полезных свойств, злоупотреблять лапками не следует. Главный недостаток этого продукта – повышение уровня холестерина в крови. У лиц, предрасположенных к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, это может привести к развитию атеросклероза. Патология характеризуется образованием холестериновых бляшек в сосудах, что повышает риск тромбов, сопровождается повышением артериального давления и ухудшением сократительной способности миокарда.

Бульон из куриных лапок является настоящим вызовом для печени, поэтому не рекомендован людям с печеночной недостаточностью и циррозом.

В куриных лапах выявлен гормон роста, который может приводить к развитию некоторых заболеваний, в частности аденомы предстательной железы у мужчин. В связи с этим не рекомендуется злоупотреблять холодцом и бульоном.

Среди противопоказаний:

• гипотония;
• атеросклероз сосудов;
• сахарный диабет;
• строгая диета.

Блюдо достаточно калорийно и содержит около 230 ккал в 100 мл готового отвара, что необходимо учитывать людям, которые придерживаются строгой диеты. Из-за высокой калорийности блюдо из лап не рекомендовано больным сахарным диабетом.

Несмотря на пользу продукта для суставов, следует проконсультироваться с врачом о целесообразности такого лечения. В некоторых случаях лучше отдать предпочтение специальным препаратам.

Вопрос-ответ

Как варить куриные лапки для суставов?

Чистые лапки опустить в кипящую воду и варить 10 мин. Образовавшуюся пену снять. Через 10 минут воду слить, лапки ополоснуть и опять варить 10 мин — второй бульон будет уже чистым. Отваренные лапки выложить на тарелку, бульон не выливать, он нам пригодится.

Чем полезны куриные лапки для суставов?

– Коллаген способствует здоровью суставов и соединительных тканей, поэтому этот продукт рекомендуется пожилым людям и детям, испытывающим трудности с ростом. Куриные ножки – это не только питательный, но и доступный по цене продукт.

Как правильно есть куриные лапы?

Куриные лапки подаются в жёлтом остром бульоне Сото, в который кладутся специи, лук-шалот, чеснок, галангал, имбирь, лимонник и куркума. На второе блюдо они подаются с капустой, сельдереем, рисовой лапшой и другим гарниром.

Какая польза от вареных куриных ножек?

Польза куриных ножек. Высокое содержание белка тонизирует организм, а ножки могут быть добавлены в рацион людей, страдающих от истощения и мышечной недостаточности. Некоторые врачи рекомендуют куриные ножки и бедрышки женщинам, страдающим от анемии и слабости после беременности.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением куриных лапок обязательно тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить остатки грязи и перьев. Это поможет улучшить вкус и качество готового блюда.

СОВЕТ №2

Для максимальной пользы для суставов добавляйте в бульон с куриными лапками овощи, такие как морковь, лук и сельдерей. Они не только обогатят вкус, но и добавят полезные витамины и минералы.

СОВЕТ №3

Приготовьте куриные лапки на медленном огне, чтобы они лучше раскрыли свои полезные свойства. Длительное томление позволит извлечь больше коллагена, который полезен для суставов.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях! Добавление куркумы, черного перца и имбиря не только улучшит вкус, но и усилит противовоспалительные свойства вашего блюда.